Bolo de coco caseirinho: Sugestão de receita perfeita pra acompanhar o Cafezinho!

Quando se trata de comfort food, poucas coisas superam a simplicidade reconfortante de um bolo caseiro. E se há uma combinação clássica que aquece o coração e satisfaz os sentidos, é a união perfeita de um bolo de coco caseirinho e um cafezinho fresco. Neste artigo, exploraremos a magia dessa receita, que transcende o tempo e as gerações, proporcionando um deleite irresistível. Confira o passo a passo e mãos na massa.

Ingredientes da receita de bolo de coco

Para a cobertura

• 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
• 150g de coco ralado em flocos grossos
• ½ caixinha de leite condensado

Para o bolo

• 2 ovos inteiros
• 1 e ½ xícara de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• ½ xícara (chá) de leite integral
• 2 colheres (sopa) de margarina
• ¾ de xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Da cobertura

1. Numa tigela, adicione: coco ralado em flocos grossos, ½ caixinha de leite condensado e 2 colheres (sopa) de manteiga, misturando tudo muito bem.
2. Reserve.

Do bolo

1. Numa tigela coloque os ovos e o açúcar, batendo bem com o auxílio de um fouet.
2. Acrescente a margarina, o leite e a farinha, misturando bem, novamente com o fouet.
3. Por último agregue o fermento em pó, tornando a misturar para agregar.
4. Vá colocando essa massa às colheradas numa forma de furo central, untada e enfarinhada.
5. Por cima da massa, espalhe, também às colheradas, a cobertura reservada.
6. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 40-45 minutos.
7. Retire, desenforme, sirva e delicie-se com seu irresistível bolo de coco!

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Em resumo, o bolo de coco caseirinho é uma sugestão de receita perfeita para acompanhar o cafezinho, proporcionando uma experiência culinária simples, autêntica e deliciosamente reconfortante. Ao trazer esse clássico para a sua cozinha, você não apenas satisfaz o paladar, mas também cria memórias duradouras e momentos de partilha que perduram ao longo do tempo.