Pastelzinho assado com massa que leva só 2 ingredientes: Receita simples e saborosa!

Os pastelzinhos assados são uma opção irresistível para quem aprecia petiscos práticos e cheios de sabor. A boa notícia é que é possível preparar uma massa deliciosa com apenas dois ingredientes, tornando o processo de fazer pastéis em casa ainda mais fácil. Se você está em busca de uma receita descomplicada e cheia de sabor, aprenda a fazer esses pastelzinhos assados que vão conquistar o seu paladar.

Ingredientes da receita de Pastelzinho assado com massa que leva só 2 ingredientes

Para a massa

• ⅔ de xícara (chá) de água filtrada em temperatura ambiente (160ml)
• 2 e ⅓ xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento (400g)
• ⅔ xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente com sal (160g)

Para o recheio

• gema de ovo (para pincelar a massa)
• colorau (a gosto)
• 1 cebola picada (100g)
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• 1 peito de frango cozido e desfiado (cerca de 890g)
• ¾ xícara (chá) de água (200ml)
• 1 copo de requeijão cremoso (200g)
• ½ pimentão picado (50g)
• salsinha picadinha (a gosto)

Modo de preparo

Da massa

1. Numa bacia, adicione a farinha de trigo, junte a manteiga e um pouco de água, misturando e amassando com as pontas dos dedos.
2. Conforme for sentindo necessidade, vá acrescentando um pouco mais de água, até dar o ponto, obtendo uma massa lisa e homogênea.
3. Transfira a massa para um saco culinário ou outro limpinho e leve à geladeira por cerca de 20 minutos, para descansar.
4. Nesse meio tempo, prepare o recheio.
5. Após ter ficado de repouso, passe a massa para uma bancada sem enfarinhar e, com o auxílio de um rolo, abra, deixando-a em espessura média, com cerca de meio centímetro.
6. Vá passando o rolo e virando a massa, até ficar na espessura desejada.
7. Pegue um cortador com 9cm de diâmetro (ou de outra medida que preferir) e corte a massa. Se não tiver cortador, pode usar um copo.
8. Após ter cortado toda a massa em círculos, ponha o recheio no centro e feche, vedando bem, para não abrir, formando meias-luas. Faça isso com toda a massa.
9. Acomode os pasteizinhos numa assadeira retangular grande (não precisa untar), pincele com gema de ovo batida e leve ao forno, que já precisa estar pré-aquecido a 180°C, para assar por cerca de 15-20 minutos, ou até dourar levemente.
10. Não deixe dourar demais, ou a massa ficará dura e seca.
11. Retire, sirva e desfrute de seu sensacional pastelzinho assado!

Do recheio

1. Numa panela, coloque o óleo, aqueça e junte a cebola, refogando até murchar.
2. Acrescente o colorau, o pimentão e a água, mexendo com uma colher de pau.
3. Tempere com sal e pimenta-do-reino e entre com o frango, mexendo e refogando.
4. Por último, ponha a salsinha picadinha e o requeijão cremoso, mexendo em fogo baixo.
5. Desligue o fogo e reserve. 

Rendimento: 60 unidades.

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Essa receita de pastelzinho assado com massa de apenas dois ingredientes é a prova de que a culinária pode ser descomplicada e saborosa ao mesmo tempo. A combinação do iogurte com a farinha de trigo resulta em uma massa macia por dentro e crocante por fora, criando uma textura perfeita para abrigar os mais variados recheios.

Experimente essa receita versátil em suas próximas reuniões, lanches da tarde ou eventos especiais. Além de ser uma opção deliciosa, a praticidade dessa receita vai conquistar o seu coração. Transforme o ato de cozinhar em momentos de prazer e descoberta culinária com esses irresistíveis pastelzinhos assados.