Mandioca com carne seca bem temperadinha: Receitinha ideal pra servir na refeição

Na rica diversidade da culinária brasileira, a combinação de mandioca com carne seca é uma daquelas receitas que não apenas alimentam o corpo, mas também aquecem o coração. A suculência da carne seca, aliada à textura cremosa e levemente adocicada da mandioca, resulta em um prato que conquista paladares e celebra as raízes da nossa gastronomia. Se você está em busca de uma receita irresistível para servir em suas refeições, a mandioca com carne seca bem temperadinha é a escolha perfeita. Vamos explorar o passo a passo desta delícia que promete encantar seus convidados.

Ingredientes da receita de Mandioca com carne seca bem temperadinha

• 400g de carne seca picada e dessalgada 
• 400g de mandioca picada 
• Óleo
• 1 cebola picada 
• 1 dente de alho amassado 
• 1 colher (chá) de açafrão
•  ½ colher (chá) de pimenta do reino 
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto 
• 3 colheres (sopa) de salsinha e cebolinha

Modo de preparo

1. Em uma panela de pressão coloque o óleo e em seguida a carne seca, alho, cebola, açafrão, pimenta do reino. Misture bem e deixe refogar.
2. Acrescente metade da salsinha e cebolinha. 
3. Coloque água até cobrir a carne. Adicione sal e pimenta.
4. Tampe a panela, ao pegar pressão deixe cozinhar por 15 minutos.
5. Desligue o fogo, aguarde a pressão sair e então acrescente a mandioca.
6. Tampe novamente a panela, ao pegar pressão deixe cozinhar por 15 minutos. Aguarde a pressão sair.
7. Passe para um refratário e coloque o restante da salsinha e cebolinha.
8. Sirva-se e delicie-se com essa deliciosa.

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A mandioca com carne seca bem temperadinha é mais do que uma refeição; é uma viagem de sabores pelas tradições culinárias do Brasil. Esta receita, repleta de ingredientes autênticos e sabores marcantes, oferece uma experiência gastronômica única, capaz de conectar paladares e despertar memórias afetivas.

Prepare este prato em ocasiões especiais para surpreender amigos e familiares ou simplesmente para desfrutar de um pedaço do Brasil no seu dia a dia. A mandioca com carne seca é um convite para apreciar a riqueza da nossa culinária de maneira autêntica e deliciosa.