Bife acebolado da Vovó: Receita ideal pra servir no almoço em família

O bife acebolado é um clássico da culinária caseira brasileira, um prato que evoca memórias de almoços em família e de momentos compartilhados à mesa. Entre as diversas maneiras de preparar essa iguaria, a receita da vovó, com seu toque de amor e tradição, se destaca como uma opção ideal para reunir os entes queridos. Neste artigo, exploraremos como preparar o bife acebolado da vovó, um prato simples, mas repleto de sabor, perfeito para o almoço em família.

Ingredientes da receita de bife acebolado 

• Azeite para fritar 
• Creme de cebola
• Cebola em rodelas
• Alho
• Suco de 1 limão 
• Sal e pimenta do reino 
• Bife bovino de sua preferência 

*quantidades dos ingredientes a gosto. 

Modo de preparo 

1. Coloque os bifes numa tigela, adicione o alho amassado, o suco do limão, sal, pimenta do reino, o creme de cebola, e misture bem para envolver todos os temperos na carne!
2. Numa frigideira, em fogo médio, coloque o azeite, deixe aquecer bem. 
3. Coloque apenas 2 bifes, deixe fritar de um lado por 1 minuto, vire e deixe fritar do outro lado por mais 1 minuto. 
4. Retire e coloque numa travessa, e frite o restante dos bifes da mesma maneira, sempre adicionando mais azeite a cada adição.
5. Fritar vários bifes ao mesmo, tempo, ou deixar fritando muito, e virando todo o tempo, vai deixar o bife duro e seco. Frutar por 1 minuto de cada lado é o suficiente. 
6. Depois de todos fritos, coloque a cebola em rodelas na mesma frigideira e deixe caramelizar. 
7. Disponha a cebola caramelizada sobre os bifes na travessa e sirva em seguida. 
8. E o bife acebolado mais top das galáxias ficou pronto!

Dicas da Vovó

A paciência é essencial para caramelizar as cebolas; elas devem cozinhar lentamente para desenvolver a doçura e a textura ideal.

Servir com acompanhamentos simples como arroz branco, uma salada verde ou batatas cozidas faz do bife acebolado um almoço completo.

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O bife acebolado da vovó é mais do que uma receita; é uma herança de momentos em família, um prato que traz conforto e aconchego. Experimente prepará-lo no próximo almoço em família e sinta o poder transformador de uma comida feita com amor e tradição.