Biscoito amanteigado de goiabada: Receita simplesmente derrete na boca

Os biscoitos amanteigados de goiabada são um clássico da confeitaria caseira. Com uma textura que se desfaz na boca e um toque doce da goiabada, esses biscoitos são perfeitos para acompanhar um café ou chá da tarde. Além de serem deliciosos, são muito fáceis de preparar. Se você está em busca de uma receita prática e irresistível, confira como fazer esses biscoitos que vão encantar toda a família.

Ingredientes da receita de biscoito amanteigado de goiabada

• 250 g de manteiga ou margarina (1 xícara +1 colher (sopa))
• 140 g de açúcar (1/2 xícara de açúcar + 2 colheres (sopa)) 
• 5 colheres (sopa) de leite (50 ml)
• 1 xícara de farinha de trigo (140 g) 
• 2 xícaras de amido de milho (260 g)
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• Goiabada a gosto  
• Água o quanto baste

Modo de preparo

1. Adicione a manteiga em uma tigela e bata por alguns segundo para misturar.
2. Acrescente o açúcar e misture novamente até que a mistura fique levemente esbranquiçado.
3. Adicione o leite aos poucos, uma colher de cada vez. Misturando bem após cada adição.
4. Acrescente a farinha de trigo e a maisena peneiradas e por último a essência de baunilha. 
5. Agora é só mexer tudo muito bem até que a massa esteja bem uniforme.
6. É importante que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente.
7. Coloque a massa em um saco de confeitar e modele os biscoitinhos diretamente na assadeira.
8. Leve ao forno pré-aquecido á 180° de 15 a 20 minutos. 
9. É importante observar o fundo do seu biscoito, não deixe ficar muito escuro para que o biscoito amanteigado de goiabada não fique seco.
10. Em uma panela derreta a goiabada e a água (para cada 100g de goiabada adicione 2 colheres de água) misture até que derreta por completo. 
11. Agora é só usar a goiabada derretida para rechear os biscoitos e está pronto o seu biscoito amanteigado de goiabada.

Dicas Extras

Variedade: Experimente substituir a goiabada por outras geleias ou doces de sua preferência, como doce de leite ou marmelada.

Armazenamento: Guarde os biscoitos em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até uma semana. Eles também podem ser congelados por até três meses.

Decoração: Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre os biscoitos para um toque especial antes de servir.

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Os biscoitos amanteigados de goiabada são uma verdadeira tentação, com uma combinação perfeita de manteiga e goiabada que derrete na boca. Essa receita é simples e rápida de fazer, ideal para qualquer ocasião, desde um lanche da tarde até uma sobremesa especial. Experimente essa receita em casa e prepare-se para receber muitos elogios pela delícia que você criou.