Quiche de Queijo cremoso: Receita maravilhosa!

O Quiche de Queijo cremoso é uma daquelas receitinhas que deixam todos com água na boca, e você pode servir no lanche da tarde ou até mesmo na refeição principal, eu tenho certeza que será um sucesso em sua casa. Confira abaixo a lista de ingredientes e o modo de preparo e mãos na massa, não esqueça de compartilhar essa receitinha com todos os seus amigos.

Ingredientes:

Massa:

• 1/2 copo de iogurte natural
• 1/2 xícara de chá de margarina ou manteiga
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 sachê de ajinomoto 3 gr (opcional)

Recheio:

• 2 tomates sem pele e sem sementes picados
• 1/2 xícara de chá de leite
• 3 ovos batidos à mão
• 1/2 colher de chá de sal
• 200 g de queijo minas frescal ralado grosso
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 1 sachê 3 g de ajinomoto (opcional)

Modo de Preparo:

Massa:

Em um recipiente, misture a farinha de trigo, a margarina, o iogurte, sal e o ajinomoto, misture e sove bem até que toda a farinha tenha sido incorporada à massa e a massa fique lisa e homogênea.

Cubra com filme plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.

Após esse período abra a massa e forre uma forma de aro removível ou refratário, não é necessário untar.

Recheio:

Em uma tigela, misture os queijos, os ovos batidos, o tomate picado, leite, sal e o ajinomoto.

Misture bem e despeje a mistura sobre a massa.

Se o recheio ficar muito baixo, dê batidinhas ou beliscões nas bordas da massa, para igualar a altura e assim ficar um acabamento mais bonito.

Leve ao forno pré-aquecido médio/baixo (220°C ou 200°C) por 40 minutos ou até que o recheio fique firme e ligeiramente dourado e as bordas levemente douradas. Sirva em seguida, ou após amornar.

Confira também: Receita de Escondidinho de Bacalhau!

Informações Adicionais:

O ajinomoto é opcional, mas quando colocado dá um sabor especial. Na massa, o iogurte é usado no lugar do ovo para dar liga, por isso fica mais leve.

A quantidade dos ingredientes é exata. Use sua criatividade e crie vários recheios. Neste mesmo recheio de queijo, pode ser adicionado bacon em cubos. Fica saboroso!