O Filé de tilápia ao molho é uma ótima sugestão de receita pra você preparar em sua refeição principal, é leve e bastante saboroso. Abaixo você vai encontrar a lista dos ingredientes que iremos utilizar e o passo a passo simplificado, não esqueça de compartilhar conosco, através dos comentários, a opinião de vocês.
Ingredientes:
- 400 gramas de filé de tilápia
- 1 cebola grande
- 2 tomates grandes bem maduros
- 2 dentes de alho
- 2 batatas
- 1 copo de água
- 4 colheres de sopa de molho de tomate
- páprica defumada
- colorau
- sal
- pimenta do reino
- suco de meio limão
- azeite
- cheiro verde
- chimichurri
Modo de preparo:
Comece por preparar o molho: em uma panela com um pouco de azeite dê uma leve refogada na cebola cortada em rodelas e nos dentes de alho amassados e temperados com a páprica.
Quando a cebola ficar macia desligue a o fogo e ajeite na panela uma camada de tomate cortado em rodelas – reserve o tomate restante para uma segunda camada.
Dica: Use uma variedade de tomate suculenta e madura, para conferir mais sabor nesta receita de peixe branco!
Seguidamente faça uma camada com as batatas descascadas e cortadas em rodelas.
Dica: As melhores variedades de batata para usar nesta receita são a baraka, ágata ou batata bolinha. Se você quiser também pode usar batata doce, assim a receita fica menos calórica.
Por fim coloque outra camada de tomate em rodelas. Despeje 1 copo de água e o molho de tomate, polvilhe sal e chimichurri. Tampe a panela e deixe ferver por 15 minutos no fogo baixo.
Enquanto isso, tempere os filés de peixe com sal, pimenta do reino e suco de limão.
Após o tempo indicado adicione os filés por cima do molho, tampe novamente e deixe ferver entre 20 a 30 minutos ou até o molho ficar encorpado e as batatas e o peixe cozidos.
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Dica: O tempo que o peixe demora para ferver dependerá da potência do seu fogo. Esse é o resultado da tilápia ao molho de tomate com batatas. Fica sensacional!
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