Pudim de Coco de liquidificador: Sobremesa rápida e saborosa!

O Pudim de Coco de liquidificador é uma daquelas sobremesas pra você fazer em casa, quando estiver com um pouco de pressa, e mesmo sendo rápida de preparar, trata-se de uma sobremesa muito saborosa, eu tenho certeza que vai surpreender à todos. Confira abaixo o passo a passo e mãos na massa, não esqueça de enviar a opinião de vocês sobre o resultado, ficaremos felizes com os comentários.

Ingredientes:

• 3 Ovos
• 1 Xícara (chá) rasa de açúcar
• 1 Colher (sopa) de amido de milho
• 1 Lata de leite condensado
• 1 vez a mesma medida de leite, use a lata do leite condensado para medir o leite
• 1 Vidro de leite de coco
• 1 Xícara (chá) de coco ralado

Modo de Preparo:

Caramelize uma fôrma para pudim com 1 xícara (chá) de açúcar refinado e reserve.

Bata no liquidificador todos os ingredientes menos o coco ralado, bata todos desligue o liquidificador e misture o coco ralado, coloque na fôrma caramelizada.

Cozinhe em banho-maria por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito saia limpo. Espere esfriar e desinforme.

Confira também: Receita de Doce de Abóbora caramelado!

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