Canjiquinha Mineira: Saiba como preparar essa receita tradicional!

Nessa matéria você vai aprender a fazer a tradicional Canjiquinha Mineira, trata-se de uma excelente sugestão de receita pra você preparar em sua casa e servir na refeição principal, eu tenho certeza que o sabor vai agradar à todos. Veja abaixo a lista de ingredientes e o passo a passo, não esqueça de enviar o seu feedback de como ficou, adoramos receber a opinião de todos.

Ingredientes:

• 4 cubinhos de Caldo de Galinha
• 3 tomates (sem pele nem sementes) picados
• 1 xícara (chá) de quirera de milho (canjiquinha, xerém)
• 2 colheres (sopa) de salsa picadinha
• 1 cebola (média) picada
• 1 kg de frango (coxa e sobrecoxa)
• 3 colheres (sopa) de Óleo

Modo de Preparo:

Em uma panela, dissolva 2 cubinhos de Caldo de Galinha em 1 litro de água fervente. Junte a quirera e cozinhe em fogo baixo por 25 minutos.

Reserve. Doure a cebola e o frango no óleo. Acrescente o Caldo de Galinha restante, mexendo de vez em quando. Junte os tomates, 2 xícaras (chá) de água fervente e cozinhe, em fogo baixo, até o frango ficar macio.

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Junte a quirera reservada e cozinhe por mo 5 minutos. Polvilhe com a salsa. Sirva quente.