O Bife no Molho Cremoso é uma daquelas receitas práticas e super saborosas pra você fazer em uma ocasião especial, seja no almoço ou no jantar em família. Confira abaixo a lista dos ingredientes que iremos utilizar e mãos à obra, não esqueça de nos dizer como ficou, adoramos receber o feedback de todos os nossos leitores.
Ingredientes:
- 600 g de bifes de alcatra ou coxão mole
- 350 g de cogumelos
- 1 cebola
- 2 cenouras
- 50 g de farinha de trigo
- 75 ml de conhaque
- 10 amêndoas
- 1 fatia de pão torrado
- 2 raminhos de salsa
- 2 dentes de alho
- Azeite
- Sal e pimenta
Modo de preparo:
Coloque um fio generoso de azeite numa frigideira ao fogo. Passe os bifes por farinha e frite-os dos dois lados em fogo alto para que não sequem muito. Reserve em um prato.
Refogue a cebola picada no mesmo azeite, em fogo baixo. Pique finamente o alho e a salsa e reserve.
Coloque o pão e as amêndoas no processador e pique bem. Quando a cebola estiver transparente adicione as cenouras em rodelinhas.
Despeje a mistura de amêndoas com pão, mexa bem. Adicione os bifes.
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Regue com o conhaque e cubra com água ou caldo de carne. Tempere com sal e pimenta moída.
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