Lombo Assado: Receita fácil e suculenta!

Que tal preparar uma carne maravilhosa pra você servir em sua refeição? Estamos falando do Lombo Assado, uma receita super prática e muito suculenta, todos os seus amigos e familiares vão gostar do resultado. Confira o passo a passo abaixo e mãos à obra, não esqueça de compartilhar a opinião de vocês de como ficou, adoramos receber o feedback dos nossos visitantes.

Ingredientes:

  • 2 kg de lombo de porco
  • 9 dentes de alho
  • 2 xícaras (chá) de azeite de oliva
  • 5 cebolas médias
  • 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • suco de 6 limões
  • 7 folhas de louro
  • 1/2 litro de molho de tomate
  • Pitada de açúcar a gosto
  • 1 litro de vinho tinto

Lombo Assado

Modo de preparo:

Na véspera, tempere o lombo com limão, alho, cebola picada, louro, cheiro-verde, azeite e vinho. No dia da ceia, retire o lombo do tempero, refogue-o numa panela com pouco óleo e leve-o ao forno na temperatura máxima por 20 minutos. Reduza a temperatura do forno e deixe-o assar por 1h30.

Enquanto isso vá regando-o com o tempero a cada 15 minutos. No final, separe o molho que restou na assadeira e leve ao fogo numa panela.

Acrescente o molho de tomate e o açúcar. Mexa bem e deixe ferver por 5 minutos. Sirva-o em uma molheira ou no mesmo prato do lombo.

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