O Pernil a moda da vovó é uma excelente opção de receita pra você preparar em sua casa e servir na refeição principal, seja no almoço ou no jantar. Abaixo você vai encontrar o passo a passo pra fazer essa receitinha, não esqueça de enviar o seu feedback pra gente através dos comentários na nossa página, adoramos receber a opinião de nossos leitores.
Ingredientes:
- 2 kg de pernil de porco cortados em pedaços
- Suco de 1 limão grande
- Sal e Pimenta-do-reino a gosto
- Colorau e páprica picante
- Salsinha a gosto
- Duas cebolas grandes em rodelas
- 4 dentes de alho amassado
- 1 colher de sopa de banha de porco
Modo de preparo:
Primeiramente, limpe e retire o excesso da gordura do porco sendo isso opcional, depois corte em cubos grandes e transfira para uma tigela.
Em seguida, tempere a carne com sal, pimenta, o alho amassado, o suco de limão, páprica, colorau e a salsinha a gosto, deixe marinar no tempero por 1 hora.
Logo depois, em uma panela grande, coloque a banha de porco e deixe derreter, depois acrescente a carne de porco e deixe fritar até dourar bem.
Logo após, acrescente aos poucos água quente e deixe ir cozinhado até a carne ficar macia.
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Por fim, quando a carne atingir o ponto desejado, coloque as cebolas em rodelas e deixe fritar até ficarem transparente, então finalize com mais salsinha, sirva em seguida.
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