Pernil com Batatas: Receita prática e saborosa!

Nessa matéria você vai aprender a fazer um delicioso Pernil com Batatas, trata-se de uma excelente opção de receita pra você preparar em sua refeição principal, eu tenho certeza que será um sucesso entre os seus convidados. Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa, só não esqueça de enviar a sua opinião de como ficou pra gente, adoramos receber o feedback de todos.

Ingredientes para o Pernil:

  • Um quilograma de pernil cortados em cubos
  • Três dentes de alho picado
  • Uma cebola picada
  • Três folhas de louro
  • Uma colher de chá de cominho
  • Sal, pimenta e azeite

Para o Molho de laranja:

  • 200ml de suco de laranja natural e sem açúcar
  • Meia colher de chá de vinagre de maçã
  • Duas colheres de sopa de açúcar mascavo
  • Um dente de alho picado
  • Uma colher de chá de amido de milho
  • Uma pitada de páprica doce
  • Sal

Para as Batatas:

  • Três batatas médias
  • Água para pré-cozinhar as batatas
  • Sal
  • Folhas de Alecrim

Pernil com Batatas

Como fazer:

Primeiramente, corte o pernil com batatas e tempere com o alho e a cebola picada, o cominho, as folhas de louro e sal a gosto. Quanto mais tempo a carne ficar no tempero, melhor ela pega o sabor.

– Dica: Se tiver tempo, deixe por 8 horas na geladeira para pegar bem o tempero. Agora, lave as batatas, descasque e corte em cubos.

Então, em uma panela, deixe a batata cozinhar até que fique no ponto de sua preferência.

Em seguida, com as batatas cozidas, escorra a água e tempere com sal e o alecrim.

Agora, utilizando uma assadeira untado com azeite, coloque o pernil temperado e as batatas para assar em forno pré aquecido a 180 graus, durante 20 minutos.

Então, enquanto as batatas e o pernil estão assando, prepare o molho de laranja. Em seguida, misture todos os ingrediente do molho de laranja em uma panela.

Agora, leve ao fogo médio e mexa até engrossar, após engrossar, reserve.

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Por fim, quando o pernil com batatas estiver pronto, finalize regando-o com o molho de laranja, está pronto para servir sua receita de pernil com batatas.

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