Torta de Carne seca: Receita prática e saborosa!

A Torta de Carne seca é uma excelente opção de receita pra você preparar em sua casa e servir no lanche da tarde ou até mesmo na refeição principal, eu tenho certeza que os seus amigos e familiares vão adorar o resultado. Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, através dos comentários em nossa página.

Ingredientes da torta de carne seca:

• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 350 ml de leite
• 2 ovos
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• ½ colher (sopa) sal

Recheio:

• 300 g de carne seca
• 2 colheres (sopa) de azeite
• ½ cebola
• ½ pimentão verde
• 1 tomate grande
• 1 pitada de sal
• Suco de 1 limão
• Pimenta calabresa a gosto
• Cominho a gosto
• Salsinha a gosto

Modo de preparo:

Primeiramente, iremos dessalgar a carne colocando na panela com água e deixar cozinhar por 10 minutos,. Então remova a água e adiciona uma nova água limpa e cozinha novamente por 10 minutos, repita esse processo 3 vezes.

Em seguida, coloque a carne seca na panela de pressão e cubra com água e cozinha por 30 minutos, após pegar pressão, quando a carne estiver morna, coloque em um processador ou liquidificador, bata até ficar bem desfiado.

Logo após, em uma panela coloque o azeite para aquecer, adicione a cebola picada, o pimentão verde picado, e o tomate picado sem semente.

Logo depois, tempere com sal e refogue por alguns minutos só para dar uma leve manchada, coloque a carne seca, junte o suco de limão, pimenta calabresa, o cominho em pó.

Então cozinhe misturando bem em fogo baixo por cerca de 3 minutos, finalize com salsinha e leve para esfriar.

Então depois, em um liquidificador coloque o leite, os ovos, o óleo, o sal e bata bem, em uma tigela e junte a farinha de trigo aos poucos misturando bem para não ficar nenhum gruminho de farinha, coloque o fermento e de uma mexida.

Por fim, em uma forma média untada enfarinhada coloque metade da massa, por cima coloque o recheio de carne seca espalhando por toda a superfície, por fim coloque algumas colheradas de requeijão(opcional), cubra com o restante da massa.

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Logo após, leve para assar no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos até ficar bem dourada. Sirva em seguida.