Empadão de Palmito delicioso: Sugestão para o lanche da tarde!

Nessa matéria você vai aprender a fazer um Empadão de Palmito delicioso através de um passo a passo simplificado, trata-se de uma ótima sugestão de receita pra você servir no lanche da tarde, eu tenho certeza que os seus amigos e familiares vão adorar o resultado.

Ingredientes:

Massa:

• 500 gramas de farinha de trigo peneirada
• 1 colher de chá de sal
• 150 gramas de banha de porco
• 125 gramas de manteiga sem sal gelada e picada
• 1/4 de xícara de chá de água gelada
• 3 gemas
• 1 gema para pincelar

Recheio de Creme de Palmito:

• 2 dentes de alho socados
• 1/3 de xícara de chá de azeite
• 1 cebola picadinha
• 2 tomates sem pele e sementes picados
• 300 gramas de palmito picado (1 vidro)
• 1 lata de ervilha escorrida
• Meia xícara de chá de azeitona verde picada
• 1 cubo de caldo de galinha
• 3 colheres de sopa de salsa picada
• Sal, pimenta-do-reino e molho de pimenta a gosto
• 1 xícara de chá de água filtrada
• 2/3 de xícara de chá de farinha de trigo

Modo de Preparo:

Massa:

Para começar seu Filé de Frango, primeiramente, pegue uma tigela, adicione a farinha, o sal, a banha e a manteiga.

Em seguida, esfarele com a ponta dos dedos até virar uma farofa úmida.

Então, coloque a água e as gemas, amasse delicadamente até virar uma massa lisa, macia e homogênea.

Embrulhe no plástico-filme e coloque na geladeira durante 40 minutos.

Creme de Palmito:

Faça o creme de palmito, em uma panela, coloque no fogo médio, doure o alho no azeite, adicione a cebola, o tomate e refogue.
Então, acrescente os demais ingredientes, exceto a farinha, e deixe ferver.

Em seguida, diminua o fogo, acrescente a farinha de trigo, mexa rapidamente até obter um creme homogêneo e firme. Desligue e reserve para esfriar.

Montagem:

Pegue 2/3 da massa, forre o fundo e os lados de uma fôrma redonda grande. Em seguida, faça furos na massa com um garfo e esparrame o creme de palmito sobre a massa.

cubra o empadão com um circulo de massa restante aberta fina, apertando as bordas.

Decore com rolinhos de massa cruzados, formando um xadrez. Logo depois, pincele com gema de ovo.

Confira também: Receita de Creme de milho com requeijão!

Por fim, coloque para assar no forno pré-aquecido a 180ºC, durante 30 minutos. Quando estiver corada, pode retirar. Sua receita de empadão de palmito está pronta, aproveite essa delícia.