Abobrinha crocante no forno: Receita simples e muito saborosa

Abobrinha é um dos vegetais mais versáteis e saudáveis que se pode encontrar, mas muitas vezes é subestimada em termos de sabor e textura. Uma maneira de tornar a abobrinha incrivelmente saborosa é prepará-la de forma crocante no forno. Esta receita é simples, saudável e perfeita para quem quer adicionar um toque especial ao seu cardápio. Neste artigo, vamos explorar uma receita de abobrinha crocante no forno que é fácil de fazer e agrada a todos os gostos.

Ingredientes da receita de abobrinha crocante no forno 

• 3 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado 
• 3 colheres(sopa) de farinha panko 
• 2 colheres(sopa) de azeite 
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 abobrinhas 
• Queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar 

Modo de preparo 

1. Lave e higienize as abobrinhas, não retire a casca, corte ao meio na vertical, e depois corte cada metade em palitos não muito finos. 
2. Coloque numa vasilha, adicione o sal, a pimenta do reino e misture para agregar. Adicione o azeite e misture um pouco mais para envolver.
3. Acrescente a farinha panko, o queijo parmesão ralado e mexa muito bem para incorporar todos os ingredientes. 
4. Disponha os palitos de abobrinha empanada numa assadeira levemente untada com azeite, e leve para assar em forno pré-aquecido a 220 graus até ficar douradas. 
5. Retire do forno e se delicie com essa delícia de abobrinha crocante no forno!

Dicas e Sugestões

Se preferir uma versão sem queijo, você pode substituir o queijo parmesão por levedura nutricional para adicionar um sabor semelhante ao do queijo.

Para tornar a receita sem glúten, use farinha de rosca sem glúten ou farinha de amêndoa como substituto.

Você também pode experimentar diferentes temperos na mistura de empanar para personalizar o sabor, como tomilho, salsinha ou até mesmo um toque de cominho para uma pegada mais exótica.

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A abobrinha crocante no forno é uma receita incrivelmente saborosa e saudável que pode ser apreciada como um lanche, acompanhamento ou até mesmo prato principal para uma refeição mais leve. A simplicidade da preparação, combinada com a textura crocante e o sabor delicioso, torna este prato um favorito instantâneo. Experimente esta receita e descubra como a abobrinha pode ser um destaque na sua cozinha.