Almôndegas recheadas com queijo e com um molho suculento: O Sabor é irresistível!

Quando se trata de pratos que aquecem o coração e satisfazem o apetite, poucas opções são tão reconfortantes e saborosas quanto almôndegas. No entanto, quando essas almôndegas são recheadas com queijo derretido e mergulhadas em um molho suculento, o resultado é uma explosão de sabores que é simplesmente irresistível. Neste artigo, vamos explorar a deliciosa criação culinária que são as almôndegas recheadas com queijo e como o sabor desse prato pode conquistar até os paladares mais exigentes.

Ingredientes da receita de almôndegas suculentas

Para as almôndegas

• 350g de carne moída
• 1 ovo inteiro
• 1 dente de alho triturado
• 1/2 cebola pequena ralada
• 1 colher de café de pimenta-do-reino
• 1 colher de sobremesa de sal
• cheiro verde a gosto
• azeite a gosto
• 2 colheres de sopa de farinha de rosca
• 200g de queijo em cubos (de sua preferência – opcional)

Para o molho

• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola pequena picada
• 3 dentes de alho triturados
• 1 sachê de molho de tomate 
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de pimenta calabresa
• 125ml de água
• cebolinha picada a gosto

Modo de preparo

Das almôndegas

1. Em uma tigela, misture a carne moída com o ovo e tempere com o alho, a cebola, a pimenta-do-reino, o sal e o cheiro verde.
2. Adicione o azeite e a farinha de rosca e misture muito bem, amassando com as mãos.
3. Pegue uma quantia dessa massa de carne e faça um disquinho, utilizando a palma das mãos.
4. Acomode o cubo de queijo no centro do disco e feche, modelando a almôndega como uma bolinha (se estiver grudando nas mãos, umedeça com um pouco de água).
5. Faça isso com toda a massa de carne.
6. Em uma frigideira levemente untada e previamente aquecida, coloque as almôndegas e deixe fritar bem de todos os lados, sem mexer muito para que elas não desmanchem.
7. Desligue o fogo e reserve.

Do molho

1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
2. Adicione o molho de tomate, o sal, a pimenta calabresa e a água. Deixe levantar fervura.
3. Coloque as almôndegas na panela, tampe e deixe cozinhar por 5 minutos.
4. Desligue o fogo, finalize com cheiro verde e sirva essas deliciosas almôndegas suculentas e bem temperadinhas!

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As almôndegas recheadas com queijo e molho suculento são uma verdadeira maravilha culinária que combina simplicidade com sabor excepcional. Com sua textura suculenta, queijo derretido e um molho rico, esse prato tem o poder de encantar até mesmo os paladares mais exigentes.