Assado de Panela: Receita prática e saborosa!

Que tal preparar um Assado de Panela na sua refeição de hoje? Trata-se de uma receita muito prática e o sabor dispensa comentários, todos vão adorar. Confira abaixo a lista de ingredientes e o modo de preparo e mãos à obra, não esqueça de nos dizer o que você achou dessa receita, através dos comentários em nossa página.

Ingredientes:

• 1,5 kg de músculo em um só pedaço
• 3 colheres (sopa) de azeite ou óleo
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 2 colheres (sopa) de caldo de carne
• 1,5 litro de água fervente
• 1 xícara (chá) de champignon em conserva fatiada
• 1 colher (sopa) de salsa picada

Modo de preparo:

Amarre a carne com um barbante para manter um formato cilíndrico (redondo). Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure a carne de todos os lados.

Junte o extrato de tomate, o caldo de carne e q água fervente. Tampe a panela de pressão e, assim que iniciar fervura, deixe cozinhar por cerca de 40 minutos.

Retire do fogo, deixe sair a pressão, abra a panela, acrescente os champignons e deixe ferve por mais alguns minutos, até apurar o molho.

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Passe a carne para uma travessa, retire o barbante e cubra com molho. Polvilhe a salsa e sirva.