Berinjela assada com Parmesão: Receita fácil e deliciosa!

Nessa matéria você vai aprender a fazer uma deliciosa Berinjela assada com Parmesão, ótima sugestão pra você servir como petisco ou até mesmo como acompanhamento na sua refeição, certamente todos vão adorar. Confira o passo a passo abaixo e mãos à obra, não esqueça de deixar seu comentário dizendo como ficou.

INGREDIENTES Berinjela assada com Parmesão

  • berinjela fatiada
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 2 ovos ligeiramente batidos
  • pimenta do reino a gosto
  • sal a gosto
  • orégano a gosto
  • (farinha de trigo para empanar)

MODO DE PREPARO

Lave bem a berinjela Corte em fatias médias Deixe de molho em água com sal por 30 minutos para retirar o sabor amargo Lave bem

Deixe escorrer Bata os ovos e a eles acrescente pimenta do reino e sal a gosto.

Empane a berinjela no ovo batido, na farinha de trigo e depois no queijo.

Em seguida, arrume as fatias de berinjela em uma assadeira refratária untada ou com papel manteiga.

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Polvilhe orégano Leve ao forno preaquecido, a 180ºC, por 20 minutos

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