Biscoitinho de polvilho assado da Vovó (Receita maravilhosa)

O Biscoitinho de polvilho assado da Vovó é uma daquelas receitinhas tradicionais que fazem um enorme sucesso entre os amigos e familiares no café da manhã ou até mesmo no lanche da tarde. Confira abaixo o passo a passo e mãos na massa, não esqueça de enviar a sua opinião pra gente de como ficou, adoramos receber o feedback de vocês.

Ingredientes:

• 150 ml de água Quente
• 2 xícaras de chá de Polvilho Azedo (300 gramas)
• ½ colher de chá de Sal
• 150 ml de óleo
• 150 ml de leite integral
• 1 ovo
• 50 gramas de queijo parmesão.

Modo de Preparo:

Primeiramente, vamos separar um vasilhame, e adicionar a Água Quente, o Polvilho Azedo, o sal, o Óleo, o Leite, o Ovo e em seguida, mexa bem os ingredientes, ao ponto que você obtenha uma massa bem lisinha e elástica.

Sobre o queijo temos algumas informações importantes para passar. Para os Biscoitinho de polvilho, não recomendamos você utilizar mussarela, sempre use queijos mais duros e com um sabor mais forte. O queijo que utilizamos e recomendamos é o parmesão. Mas antes de adicionar ele na massa, rale ele bem fininho mesmo, isso vai ajudar na mistura.

Em seguida, mexa bem a massa, para então, coloca-la dentro de um saco de confeitar. Caso não possua o saco de confeitar, pode utilizar um saco normal, resistente, e fazer um furinho não muito grande, mas no tamanho ideal para que você consiga modelar os biscoitos, pois as vezes, se o orifício for muito pequeno, fica entupido pelo parmesão, dificultando a modelação.

Por fim, pré-aqueça o forno a a uma temperatura de 180ºC e comece a modelar os biscoitos em uma forma. Nesse caso não precisa untar. Então leve os biscoitinhos de polvilho ao forno por cerca de 25 minutos ou até que você perceba que estão sequinhos. Caso perceba que ainda estão unidos, deixe mais tempo no forno.

Em seguida, é só retirar do forno, deixar esfriar e servir a receita da vovó de Biscoitinhos de polvilho assado.

Confira também: Receita de Bolo de Maçã com massa de Ricota!

Dicas:

Primeiramente, lembre de deixar espaços entre os biscoitinhos de polvilho, para não grudar um no outro. Além disso, mantenha sempre bem armazenado, para que eles se mantenham sempre sequinhos e crocantes.