Nessa matéria você vai aprender a fazer uma Bolachinha de Coco que desmancha na boca, trata-se uma excelente opção de receita pra você servir no café da manhã ou no lanche da tarde, eu tenho certeza que o resultado vai agradar o paladar de quem experimentar. Confira abaixo a lista de ingredientes que iremos utilizar e mãos na massa, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, ficaremos felizes com a opinião de todos vocês.
Ingredientes da receita de bolachinha de coco
- 2 gemas
- ½ copo(requeijão) de açúcar
- 1 colher(sopa) bem cheia de banha de porco
- ½ caixinha de creme de leite
- 50 gramas de coco ralado
- 1 pitada de sal
- 200 gramas de maisena (aproximadamente)
Modo de preparo
Numa tigela coloque as gemas, o açúcar e a banha de porco. Misture tudo muito bem com uma colher, até obter uma pastinha. Adicione o creme de leite e o sal e misture bem. Acrescente o coco ralado misture para incorporar.
Por último coloque a maisena, aos poucos, até obter uma massa cremosa e bem consistente.
Unte levemente as mãos, modele as bolachinhas com a massa e disponha numa forma untada com manteiga ou óleo. Você também pode colocar a massa num saco de confeitar com bico de sua preferência e modelar as bolachinhas.
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Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos, e a 200 graus por 10 minutos para dourar. Retire do forno, deixe esfriar sobre uma grade. Armazene em pote fechado, ou sirva essa gostosura de bolachinha de coco.
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