Rosquinha de Padaria simples: Opção perfeita pra acompanhar o Café!

Nessa matéria você vai aprender a fazer uma Rosquinha de Padaria simples, trata-se de uma receitinha tradicional em nosso País e uma opção incrível pra acompanhar um bom café. Ela é crocante por fora, macia por dentro e tem um sabor delicioso, que remete a momentos aconchegantes e cheios de alegria. Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, adoramos receber a opinião de nossos leitores.

Ingredientes da receita de rosquinha de padaria

Para o pão

• 300 ml de leite
• 1 pacote de fermento biológico seco (10 g)
• 2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
• 2 ovos inteiros
• 3/4 de xícara de chá de açúcar (~125 g)
• 1 colher de café de sal
• ~700 g de farinha de trigo

Para pincelar

• 1 gema de ovo
• 2 colheres de sopa de leite

Modo de preparo

Em uma tigela grande, coloque o leite morno, o fermento biológico seco, a manteiga derretida e os ovos já batidos. Misture tudo muito bem. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e vá mexendo com o auxílio de uma espátula.

Quando a massa começar a ficar pesada, incorpore o sal e transfira para uma bancada limpa e enfarinhada. Vá sovando e adicionando farinha de trigo até que a massa fique lisa e macia.

Coloque a massa de novo na tigela e cubra com um pano úmido. Deixe descansar até dobrar de volume. Retorne a massa para a bancada limpa e porcione a massa, modelando rolinhos compridos.

Segure uma das pontas e gire a outra ponta na bancada, de modo que o rolinho fique torcido. Una as pontas do rolinho e você verá que a massa já ficará naturalmente enrolada. Una as pontas novamente de modo a formar as nossas belas rosquinhas.

Coloque as rosquinhas já modeladas em uma forma untada e enfarinhada. Deixe descansar por mais 30 minutos.

Confira também: Receita de Queijadinha de padaria!

Em uma tigela, misture a gema de ovo e o leite e pincele por todas as rosquinhas. Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 30 minutos, ou até que dourem bem. Agora é só provar sua maravilhosa rosquinha de padaria.