Bolinho de Bacalhau fácil: Sugestão perfeita pra servir de aperitivo ou na refeição principal!

Nessa matéria você vai aprender a fazer um Bolinho de Bacalhau fácil, trata-se de uma receitinha super popular na culinária portuguesa e brasileira. Feito com bacalhau desfiado e outros ingredientes, esse petisco é crocante por fora e macio por dentro, oferecendo uma explosão de sabores em cada mordida. Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, ficaremos felizes com a opinião de todos.

Ingredientes da receita de bolinho de bacalhau

• 750g de batatas cozidas e amassadas
• 500g de postas de bacalhau dessalgado
• 100g de tomate
• 150g de cebola
• 75g de farinha de rosca
• 50g de alho-poró
• 40g de cheiro-verde picado
• 10g de alho
• 3g de pimenta dedo-de-moça
• 2 ovos
• pimenta-do-reino a gosto
• azeite q. b.

Modo de preparo

Em uma panela com água fervente, adicione o bacalhau e deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos. Retire o bacalhau da panela. Retire a pele e as espinhas do peixe e desfie todo o bacalhau. Reserve.

Aqueça uma panela com azeite e coloque alho, alho-poró e cebola para refogar. Acrescente o tomate e a pimenta e refogue por mais alguns instantes.

Junte à panela o bacalhau desfiado e o cheiro-verde. Misture bem.
Tempere com pimenta-do-reino. Transfira para um recipiente com as batatas amassadas. Misture bem todos os ingredientes.

Adicione os ovos, a farinha de rosca e incorpore tudo novamente.
Ajuste o sal e a pimenta-do-reino. Leve à geladeira até esfriar.

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Em seguida, modele a massa em bolinhas de aproximadamente 20g.
Frite os bolinhos em uma panela com óleo quente, até dourar. Se preferir, coloque em uma saco plástico e armazene no congelador.

Para fritar depois, retire do congelador e leve à diretamente à panela com óleo. Agora é só saborear essa maravilha de bolinho de bacalhau.