O Bolinho de Mandioca com queijo é uma ótima sugestão de receita pra você preparar em sua casa e servir de aperitivo ou de acompanhamento na refeição principal, ela é conhecida por seu sabor e textura únicos. Feita com mandioca cozida, queijo ralado e outros ingredientes simples, essa receita é fácil de preparar e todos vão ficar com água na boca. Confira o passo a passo abaixo e mãos à obra.
Ingredientes do bolinho de mandioca com queijo
- Um kg de mandioca
- Queijo minas a gosto picado
- Sal e Pimenta a gosto
- Tempero a gosto
- 2 ovos batidos
- Farinha de rosca para empanar
Modo de preparo
Primeiramente, em uma panela com água, coloque a mandioca e cozinhe até ficar levemente macia, não deixe cozinhar a ponto de derrete.
Em seguida, retire as mandiocas da água e retire a fibra da mandioca, feito isso, amasse a mandioca até virar um purê. Logo após tempere com sal, a pimenta e temperos a seu gosto.
Então, pegue porções com as mãos untadas e enrole o bolinho, depois faça um furo no meio e coloque o queijo. Logo depois, modele novamente o bolinho, feito isso, passe todos no ovo batido e finalize passando na farinha de rosca.
A seguir, faça esse processo com toda a amassa, depois leve para a geladeira por cerca de 1 hora para ficar firme.
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Por fim em uma panela com óleo quente, frite os bolinhos ate dourarem, retire e escorra em papel toalha. Sirva em seguida.
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