Bolo de Leite Ninho simples e fofinho: Receitinha ideal pra você servir no café da manhã ou lanche!

Quem não adora um bolo delicioso e fofinho para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde? E se ele tiver um toque especial de sabor, como o irresistível Leite Ninho? Nessa matéria você vai aprender a fazer um Bolo de Leite Ninho simples e fofinho, trata-se de uma excelente opção de receita pra você servir no café da manhã ou lanche da tarde, eu tenho certeza que todos vão adorar.

Ingredientes da receita de bolo de leite ninho

Para o bolo

• 3 ovos
• 1 xícara(chá) de leite ninho
• 1 xícara(chá) de água
• 1 xícara(chá) de óleo
• 2 xícaras(chá) de açúcar
• 3 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 colher(sopa) bem cheia de fermento em pó

Para a cobertura

• 1 xícara(chá) de leite ninho
• 2 xícaras(chá) de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 100 gramas de coco ralado + 1 xícara(chá) de leite ninho

Modo de preparo

Do bolo

Numa leiteira coloque a água e o óleo. Leve ao fogo médio até aquecer e ficar morno. Na batedeira coloque os ovos e o açúcar e bata bem para homogeneizar.

Adicione o leite ninho e a farinha de trigo, aos poucos, intercalando com a mistura morna de água+óleo e bata bem a cada adição para incorporar. Por último junte o fermento e mexa levemente com uma colher. Despeje essa mistura numa forma retangular ( 37 cm x 25 cm) untada e enfarinhada.

Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos. Retire do forno, deixe amornar e corte em quadrados, para que a cobertura penetre bem.

Da cobertura

Coloque o leite numa leiteria, em fogo médio e deixe até aquecer bem. Retire do fogo e reserve. Numa tigela adicione o leite condensado e o leite ninho e misture bem até dissolver totalmente. Acrescente o leite quente e misture bem para incorporar.

Confira também: Bolo de Banana caramelada de liquidificador: Receitinha prática e saborosa!

Despeje sobre o bolo e espalhe bem. Polvilhe a mistura de coco ralado + leite ninho , cubra com papel alumínio e leve para gelar por 2-3 horas antes de servir. Retire da geladeira e sirva bem geladinho essa gostosura de bolo de leite ninho.