Bolo de Maisena com coco: Receita leve e muito saborosa!

O Bolo de Maisena com coco é uma excelente opção de receita pra você preparar em sua casa e servir na sobremesa em família, trata-se de um bolo que possui um sabor marcante e uma textura macia e úmida que o torna irresistível. Confira o passo a passo abaixo e mãos à obra, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, nós ficaremos felizes com a opinião de todos os nossos leitores.

Ingredientes da receita de bolo de maisena com coco

• 2 ½ xícaras(chá) de maisena peneirada
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de coco ralado úmido e adoçado
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 4 gemas
• 4 claras
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 3 colheres(sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
• Leite condensado e coco ralado para polvilhar a gosto

Modo de preparo

Numa tigela coloque as claras e bata muito bem até ficar em ponto de neve. Na batedeira coloque as gemas, o açúcar e amanteiga. Bata tudo muito bem por 2 minutos até obter um creme fofo e homogêneo.

Adicione o leite de coco e bata rapidamente para misturar. Acrescente a maisena e bata um pouco mais para incorporar. Em seguida coloque o fermento em pó e mexa delicadamente, depois o coco ralado e misture levemente.

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Por último adicione metade das claras, mexa com uma espátula, coloque o restante e envolva suavemente com a massa. Despeje essa massa numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 40-45 minutos.

Retire do forno, regue com o leite condensado e polvilhe o coco ralado com o bolo ainda morno. Corte em quadrados para servir. Agora é só saborear esse delicioso bolo de maisena com coco!

Essa receitinha deliciosa é do Canal Gordices da Teka, ela arrasa.