O bolo de milho é uma receitinha super tradicional em nosso País, especialmente nas áreas rurais e cidades do interior. Trata-se de uma ótima sugestão pra você servir com um cafezinho, eu tenho certeza que os seus amigos e familiares vão aprovar o sabor. Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, nós ficaremos felizes com a opinião de todos vocês.
Ingredientes da receita
- 150 ml de óleo
- 150 ml de água
- 8 espigas de milho
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- 50 gramas de coco ralado
- 1 colher(chá) de sal
Modo de preparo
Num recipiente e com o auxílio de uma faca remova todos os grãos de milho das espigas. No liquidificador coloque 1/3 do milho e o óleo. Bata muito bem. Adicione mais1/3 do milho e metade da água e bata um pouco mais.
Acrescente o restante do milho e da água e bata tudo muito bem para ficar homogêneo. Transfira essa mistura para uma tigela, adicione o açúcar, o coco ralado e o sal. Misture bem com um fouet para homogeneizar.
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Despeje numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e polvilhada com açúcar e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por 45-50 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e corte em quadradinhos. Sirva essa delícia de bolo de milho original da fazenda sem fubá e sem farinha.
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