Bolo Mané pelado simples: Receita do Bolo de Mandioca mineiro!

Nessa matéria você vai aprender a fazer um Bolo Mané pelado simples, trata-se de um bolo de mandioca tipico da culinária mineira, é uma excelente opção pra você servir no café da manhã ou lanche da tarde, certamente irá agradar o paladar de todos. Confira abaixo o passo a passo e mãos na massa, só não esqueça de nos dizer o que achou, ficaremos felizes com o feedback de vocês.

Ingredientes da receita do bolo de mandioca mané pelado

• 4 ovos inteiros
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 copo (requeijão) de coco ralado
• 2 copos (requeijão) de mandioca crua ralada
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 copo (requeijão) de queijo minas ralado

Modo de preparo

Pegue um recipiente, adicione e misture: o coco, a mandioca crua e ralada, o queijo, o açúcar, os ovos, o açúcar e o leite de coco. Acrescente o fermento em pó e mexa suavemente.

Passe a massa para uma assadeira retangular (35cm x 25cm) untada e enfarinhada. Leve para assar em forno médio pré-aquecido por cerca de 40 minutos.

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Retire do forno, deixe esfriar e corte em pedaços na própria assadeira para depois servir seu sensacional bolo de mandioca mané pelado.