Broinha de Fubá da Vovó Ana: Receitinha perfeita pra acompanhar o Café!

Nessa matéria você vai aprender a fazer a tradicional Broinha de Fubá da Vovó Ana, crocantes por fora e macias por dentro, que sempre acompanhavam o café da tarde com carinho e sabor inigualável. Confira a lista de ingredientes abaixo e mãos à obra, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, nós ficaremos felizes com a opinião de todos os nossos leitores.

Ingredientes da receita de Broinha de Fubá da Vovó Ana

• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de manteiga
• 3 ovos
• 1 copo americano de leite bem quente
• 2 copos de fubá
• 3 copos de trigo
• 2 colheres de fermento em pó
• Erva-doce a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela grande, comece batendo a manteiga, o açúcar, 2 ovos e uma pitada de sal até obter uma mistura cremosa e homogênea. Adicione um copo de leite quente e continue batendo, a temperatura do leite ajuda a garantir que a massa fique macia e uniforme.

Adicione os 2 copos de fubá e os 3 copos de trigo à mistura. Se desejar adicione a erva-doce. Por último, coloque as 2 colheres de fermento em pó e misture.

Com as mãos untadas com óleo ou manteiga, pegue pequenas porções da massa e molde as broinhas do tamanho desejado. Coloque as broinhas em uma forma untada e enfarinhada, deixando espaço entre elas para que possam crescer durante o processo de cozimento.

Em uma xícara bata uma gema de ovo e pincele por cima das broinhas para que fiquem bem douradinhas.

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Leve as broinhas ao forno pré-aquecido e deixe assar até que estejam douradas e com uma textura crocante por fora. Retire do forno, deixe esfriar e sirva suas broinhas crocantes.