Lanche de frigideira com batata doce e tapioca: Receita fácil e deliciosa!

Às vezes, tudo o que precisamos é de um lanche rápido, saboroso e que nos faça sentir bem. É aí que entra o lanche de frigideira com batata doce e tapioca. Esta receita combina o sabor naturalmente adocicado da batata doce com a versatilidade da tapioca, resultando em uma opção deliciosa e nutritiva para qualquer hora do dia. Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa.

Ingredientes da receita de Lanche de frigideira com batata doce e tapioca

• 1 pedaço de batata doce cozida (2 dedos de espessura)
• 1 ovo inteiro
• 1 colher de sobremesa de azeite
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de farinha de arroz
• 2 colheres de sopa de goma de tapioca
• 1 colher de café de fermento químico em pó

Modo de preparo

Amasse o pedaço de batata doce sem a casca. Em uma tigela, bata o ovo e misture a batata doce amassada e o azeite, batendo bem com um garfo.

Acrescente o sal, a farinha de arroz e a tapioca. Bata bem até homogeneizar. Adicione o fermento e mexa até que misture.

Unte uma frigideira com a gordura de sua preferência e despeje a massa, espalhando bem. Leve ao fogo baixo e tampe a frigideira.

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Com o lado debaixo bem douradinho, pincele um pouco de azeite na parte de cima e vire a massa, deixando dourar novamente. Retire da frigideira e sirva seu delicioso lanche de frigideira.