Caldo de Frango da Vovó: Receitinha ideal pra servir na refeição em família

Não há nada mais reconfortante do que uma refeição caseira preparada com carinho, e o Caldo de Frango da Vovó é a prova disso. Este caldo é perfeito para reunir a família em volta da mesa, oferecendo um prato saboroso, nutritivo e cheio de memórias afetivas. Vamos aprender a fazer essa receitinha especial que é ideal para servir nas refeições em família? eu tenho certeza que todos vão ficar com água na boca.

Ingredientes da receita de caldo de frango

• 1kg de Aipim (mandioca)
• 400gr de frango
• cebola
• alho
• tempero caseiro
• colorau
• sal a gosto
• cheiro verde 

Modo de preparo

1. Na panela de pressão coloque a mandioca e a cebola cortada em rodelas, cubra com água e leve ao fogo para cozinhar até ficar bem molinha.
2. Em uma panela adicione o óleo e refogue a cebola, alho e o tempero caseiro.
3. Adicione o colorau, o frango e a água até cobrir o frango. Tampe e deixe cozinhar.
4. Para desfiar o frango coloque uma porção de frango no liquidificador e pulse rapidamente.
5. Faça isso com todo o frango ou desfie na mão, como você preferir.
6. Misture o frango desfiado no caldo do cozimento.
7. Bata a mandioca com a água do cozimento pra formar um purê.
8. Junte a mandioca batida ao frango, coloque o cheiro verde e leve ao fogo para engrossar.
9. Após engrossar é a melhor hora, a hora de saborear o seu caldo de frango saborosíssimo.

Dicas Extras

Variedade de legumes: Sinta-se à vontade para adicionar ou substituir legumes conforme seu gosto ou disponibilidade.

Conservação: O caldo pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias ou congelado por até 3 meses. Reaqueça bem antes de servir.

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Este Caldo de Frango da Vovó é uma verdadeira refeição de conforto, ideal para aqueles dias mais frios ou para qualquer momento em que você queira algo nutritivo e saboroso para compartilhar com a família. Aproveite essa receita tradicional e deixe que o sabor e o carinho de uma refeição caseira aqueçam o coração de todos.