A Canjica amarela é uma receitinha tradicional da Roça, a minha vó fazia muito pra gente, ela é uma excelente sugestão de doce pra você servir nos dias mais frios. Abaixo você vai encontrar a lista de ingredientes e o passo a passo, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, nós ficaremos felizes com a opinião de todos vocês.
Ingredientes da canjica amarela
- 1 xícara (chá) de canjica amarela
- ½ lata de leite condensado
- 100 ml de leite de coco
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 2 litros de água
- 1 pitada de sal
- Canela em pau a gosto
- Cravo a gosto
Modo de preparo
Primeiramente, uma tigela coloque a canjica e coloque água morna até cobrir, deixe de molho por umas 2 horas.
Em seguida, em uma panela de pressão coloque a canjica, o sal, o cravo, a canela e os dois litros de água.
Logo após, leve para cozinhar em fogo alto por 40 minutos após pegar pressão, depois desligue o fogo deixa a pressão sair naturalmente.
Logo depois, abra a panela e verifique se o milho está macio, se não tiver leve novamente ao fogo até amaciar.
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Por fim, adicione o leite condensado, o leite de coco e o açúcar misture bem, leve ao fogo baixo deixe cozinhar por uns 15 minutos sem tampar a panela. Sirva em seguida.
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