Nessa matéria você vai aprender a fazer uma Carne Assada no vinho, trata-se de uma excelente opção de receita pra você servir na refeição principal, os seus amigos e familiares irão ficar com água na boca. Confira o passo a passo abaixo e mãos à obra, não esqueça de compartilhar o feedback de vocês conosco, ficaremos felizes com a opinião de nossos leitores.
Ingredientes da carne assada no vinho:
- 1 kg de contra filé
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- Suco de 1 limão pequeno
- Azeite
- Pimenta do reino a gosto
- Pimenta branca a gosto
- 10 dentes de alho
- 3 cebolas roxas médias
- Cheiro verde a gosto
- 750 ml de vinho tinto seco
Modo de preparo:
Primeiramente, forre uma assadeira com um papel alumínio. Em seguida coloque um fio de azeite generoso na assadeira antes de colocar a carne.
Logo depois, coloque a carne na assadeira e faça alguns furos nela com auxílio de uma faca, para que o tempero possa penetrar.
Em seguida, tempere com sal, a pimenta do reino, a pimenta branca, o limão, espalhando por toda a carne, dos dois lados.
Logo depois, coloque o cheiro verde, as cebolas e os alhos em volta da carne.
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Por fim, despeje o vinho por toda a forma, feche a forma com o papel alumínio e leve para o forno pré-aquecido a 180°C por uns 70 minutos até ficar assada ao seu gosto, logo após sirva em seguida.
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