Charuto de repolho com recheio de carne moída e bacon: Receita perfeita pra servir na refeição!

O charuto de repolho com recheio de carne moída e bacon é uma ótima sugestão pra você preparar em sua casa e servir na refeição principal, essa receita combina o sabor rico e defumado do bacon com a textura macia e suculenta da carne moída, e o sabor levemente adocicado e crocante do repolho, eu tenho certeza que todos vão adorar o resultado. Confira o passo a passo abaixo e mãos à obra.

Ingredientes da receita de charuto de repolho

• 1 repolho médio
• 500g de carne moída
• 200g de bacon moído
• 1 e 1/2 xícara de chá de arroz (crú)
• 1 tomate picado
• cheiro-verde a gosto
• ½ cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• páprica a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto
• Para o molho
• 1 litro de água
• 2 colheres de sopa de extrato
• 2 colheres de sopa de cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• sal a gosto

Modo de preparo

Coloque a carne moída, o bacon moído, o arroz, o tomate, o cheiro-verde, a cebola e o alho em um mesmo recipiente. Tempere com páprica, pimenta-do-reino e sal. Misture tudo muito bem até homogeneizar. Reserve.

Retire o talo do repolho e coloque em uma panela com água fervente. Deixe cozinhar por 5 minutos. Retire o repolho da panela e retire suas folhas. Em cada folha, coloque uma porção do recheio e enrole bem. Reserve.

Para o molho, em uma frigideira com 1 fio de azeite, refogue o alho e a cebola. Quando dourar, adicione o extrato de tomate e mexa bem. Adicione a água e o sal e misture.

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Forre uma panela com folhas de repolho, disponha os charutos e cubra com o molho. Deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos. Seu maravilhoso charuto de repolho está pronto! Bom apetite.