A Cocada Morena é um daqueles doces que fazem um enorme sucesso, pois além de prático, é super saboroso. Abaixo você vai encontrar a lista de ingredientes e o modo de preparo, caso você for fazer, não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, ficaremos felizes com a opinião de todos os nossos leitores.
Ingredientes:
- 2 xícaras de açúcar cristal
- 200ml de água
- 3 colheres de sopa de vinagre de álcool
- Duas xícaras e meia de coco ralado
- Meia Caixa de Leite condensado
- cravos da índia
Modo de preparo:
Primeiramente, separe os ingredientes necessários para preparar a cocada. Em seguida, comece pela calda, misture em uma panela o açúcar, a água e o vinagre, dilua bem antes de ligar o fogo.
Então, ligue o fogo e cozinhe a misture, em fogo baixo, sem mexer. Adicione os cravos da índia para dar aroma para sua cocada.
Assim, depois de 20 minutos, quando a calda estiver como caramelo, adicione o coco ralado, misture bem, até que os pedaços estejam todos envolvidos na calda.
Em seguida, cozinhe tudo, novamente em fogo baixo, sempre mexendo, para não deixar queimar, até que comece a se soltar do fundo da panela. Acrescente o leite condensado e misture bem.
Agora, deixe cozinhar por mais 6 minutos, mexendo bem, até que fique cremoso.
Assim, unte uma forma com manteiga, e coloque as colheradas de cocada, deixando no formato em que preferir.
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Por fim, deixe que elas esfriem, até que fiquem firmes. Sua receita de cocada morena baiana está pronta, aproveite.
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