A Trufa de Cereja é um daqueles docinhos maravilhosos que todos adoram, nessa matéria você vai aprender a fazer essa receitinha, através de um passo a passo simplificado, sugestão perfeita pra você servir em sua festa de aniversário. Se for fazer, nos envie o feedback, adoramos receber os comentários de todos os nossos leitores.
Ingredientes da Trufa de cereja:
- 500 g de chocolate ao leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 500 g de chocolate meio amargo
- Cerejas a gosto
Modo de preparo do Recheio:
Em uma panela (ao fogo) derreta o chocolate ao leite juntamente com o creme de leite.
Se perceber que o chocolate está todo derretido com pequena porção de chocolate que ainda não derreteu, desligue o fogo e mexa-o até derreter totalmente.
Leve a mistura para a geladeira. Pique as cerejas e reserve-as.
Cobertura:
Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas, quando estiver derretido, retire a refratária com o chocolate do micro-ondas e leve-a para dentro de uma vasilha com água fria para dar um choque térmico no chocolate.
Pegue formilhas de trufas (pode ser de plástico) e pincele com esse chocolate, leve-as ao freezer por alguns minutos (depende da temperatura de cada freezer) até endurecer.
Retire e pincele novamente e devolva ao freezer. Quando estiver firme (dura), tire-a do freezer e coloque o recheio juntamente com as cerejas.
Dê mais uma pincelada para fechar a trufa e leve ao freezer novamente para endurecer.
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Quando perceber que ela está firme, é só desenformar e embrulhar com papéis de sua preferência. Está pronto, agora é só desfrutar dessa delicia.
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