Costelinha de porco no forno: Receita simples e deliciosa!

Nessa matéria você vai aprender a fazer uma Costelinha de porco no forno de maneira prática, é uma ótima opção de carne pra você servir na sua refeição principal, é macia e muito suculenta. Um dos segredos que iremos usar nessa receita é o suco de laranja, que proporciona maciez e sabor. Confira abaixo a lista de ingredientes e o modo de preparo, não esqueça de compartilhar a sua opinião de como ficou a receita, adoramos receber o feedback de todos vocês.

Ingredientes:

  • 1 costela de porco (1,5kg)
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 1 folha de louro
  • pimenta do reino a gosto
  • 200 mililitros de suco natural de laranja
  • chimichurri a gosto
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 colher de sopa de shoyu
  • 2 colheres de sopa de sal
  • 4 colheres de sopa de azeite

Costelinha de porco no forno

Modo de preparo:

Limpe bem a peça de costela de porco, retirando o excesso de gordura, e faça furos nela com a ponta da faca – isso ajuda o tempero a penetrar melhor. Reserve.

Para fazer o tempero para costelinha de porco, que também será usado como marinada, em um recipiente misture os demais ingredientes como mostra a imagem – o alho, a cebola, o louro, a pimenta do reino, o suco de laranja, o chimichurri, a mostarda, o shoyu, o sal e o azeite.

Coloque a costelinha dentro de dois sacos plásticos, para temperar ela sem correr o risco de furar. Agora despeje a marinada e amarre bem. Deixe descansar por, no mínimo, 2 horas dentro da geladeira.

Dica: Você pode deixar a costelinha marinando de um dia para o outro na geladeira, desse jeito ela ficará bem saborosa!

Após o tempo indicado, ajeite a costelinha em um refratário de vidro. Despeje por cima a marinada que sobrar. Em seguida, tampe com papel alumínio e deixe assar em temperatura média (180-200ºC) por 1 hora e meia.

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Após, retire o papel alumínio e volte novamente para o forno, agora em temperatura alta (250ºC), somente até dourar. Depois do tempo indicado está pronta sua costelinha de porco no forno com laranja.

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