Coxinha de batata doce: Receita fácil de fazer e muito saborosa!

Nessa matéria você vai aprender a fazer uma Coxinha de batata doce, trata-se de uma sugestão deliciosa e saudável para aqueles que desejam uma alternativa mais nutritiva à coxinha tradicional. Ela é feita com batata doce, que é rica em carboidratos complexos, fibras e outros nutrientes, como vitamina A e potássio. Confira a lista de ingredientes abaixo e mãos na massa.

Ingredientes da coxinha de batata doce

• 1 kg de batata doce
• 400g de frango desfiado
• 150g de farinha de trigo
• uma xícara (chá) de Flocão de milho
• 1 copo de requeijão
• Sal e Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Primeiramente, em uma panela coloque as batata e água até cobrir, leve para cozinhar até ficarem macias. A seguir, escorra a água e coloque as batata em uma tigela, com uma amassador amasse as batatas doce até formar um purê.

Em seguida, junte o frango desfiado, a farinha, o sal e a pimenta, misture bem todos os ingredientes até ficar uma massa uniforme.

Logo após, pegue pequenas porções da massa e abra formando um circulo, depois coloque uma colher de requeijão e depois modele a massa no formato de uma coxinha.

Confira também: Receita de Batata doce na Airfryer!

Então, passe a coxinha no flocão de milho, faça todo esse procedimento até finalizar os ingredientes. Por fim, ajeite as coxinhas no cesto da sua Airfryer pré-aquecido a 200°C e deixe assando por uns 10 minutos até dourar. Sirva em seguida.