Empadão massa leve: Receita fácil e deliciosa!

O Empadão massa leve é uma ótima sugestão de receita para você preparar no lanche da tarde ou até mesmo na sua refeição, certamente todos os seus amigos e familiares vão adorar. Confira o passo a passo abaixo e mãos à obra, não esqueça de deixar um comentário com a sua opinião sobre essa receita, ficaremos felizes com o feedback de vocês.

INGREDIENTES

Massa:

• 1 kg de farinha de trigo
• 500 gramas de manteiga

RECHEIO:

• 2 kg de peito de frango desfiado
• 1 cebola picadinha
• 1 tomate picado
• Salsa, cebolinha e manjericão bem picadinhos
• 1 tablete de caldo de galinha (ou de sua preferência)
• 1 lata de molho de tomate
• 2 colheres de farinha de trigo
• 250 ml de água morna
• 1 lata de milho e ervilha (mista)
• 2 colheres de azeite ou óleo
• 2 cabeças de Alho amassadas

PARA PINCELAR:

• 2 gemas
• 1 pincel

MODO DE FAZER:

MASSA:

Misture a farinha e a manteiga até formar uma massa lisa e homogenia e desgrudar das mãos. Divida a massa em duas partes, uma reserve. A outra forre o fundo e as laterais de uma travessa, faça a camada fina, abra a massa com as mãos e reserve.

RECHEIO:

Coloque o óleo numa panela e doure o alho e a cebola. Em seguida coloque o tablete de caldo de galinha, deixe se desfazer, acrescente o tomate, a salsa, a cebolinha e o manjericão, mexa.

Coloque o milho e a ervilha, a massa de tomate e a água, espere levantar fervura e coloque o frango, deixe cozinhar um pouco.

Depois que cozinhar sem deixar secar a água, acrescente a farinha de trigo, mexa até engrossar um pouquinho só, para que seu recheio fique molhadinho e suculento. Retire do fogo e coloque na travessa forrada.

Agora vamos tampar, para isso corte um saco plástico, esses de mercado mesmo, ao meio e separe seu rolo para massas.

Preaqueça o forno por 10 minutos a 200°C, Faça bolinhas com a massa e coloque entre os dois sacos, Passe o rolo até que elas fiquem bem finas, retire o saco de cima e com a ajuda do que ficou em baixo coloque a massa em cima do recheio na travessa.

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Vá repetindo esse processo até que a travessa esteja toda tampada, se sobrar um pouquinho de massa, faça tirinhas para decorar. Agora misture as gemas e pincele Leve ao forno por 40 a 45 minutos, ou até que doure.