Ensopado de Linguiça com batata: Receita fácil, econômica e muito saborosa

O ensopado de linguiça com batata é uma receita que une simplicidade, economia e muito sabor, sendo perfeito para aqueles dias frios ou quando você precisa de uma refeição reconfortante sem muito esforço. Com ingredientes básicos e passos simples, esse prato é ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Vamos descobrir como preparar esse delicioso ensopado.

Ingredientes da receita de ensopado de linguiça com batata

• 3 gomos de linguiça 
• 1 colher (sopa) de banha de porco
• 1 cebola cortada em fatias
• 5 batatas
• Água o quanto baste
• 1 tomate picado
•  Pimentão vermelho e amarelo a gosto

Modo de preparo

1. Corte cada gomo de linguiça em 3 pedaços cada.
2. Em uma panela adicione a banha de porco e coloque as linguiças para fritar.
3. Conforme a linguiça vai fritando vá pingando água aos poucos, até que ela esteja cozida por completa.
4. Acrescente a cebola e deixe refogar por 1 minutinho.
5. Adicione as batatas cortadas em 4 pedaços e a água até cobrir as batatas.
6. Tampe a panela e deixe cozinhar até que a batata esteja macia, mas não totalmente cozida.
7. Acrescente então tomate cebola, pimentão e deixe ferver por mais 2 minutos ou até que a batata termine de cozinhar. 
8. Finalize com cheiro verde e transfira o ensopado de linguiça com batata para um refratário de servir e bom apetite!

Dicas:

Variedade de Linguiça: Você pode usar linguiça calabresa, toscana, ou até mesmo uma versão mais leve como a de frango.

Acrescentando Vegetais: Para uma refeição mais nutritiva, adicione cenouras ao ensopado.

Espessura do Caldo: Se preferir um caldo mais espesso, dissolva 1 colher de sopa de amido de milho em um pouco de água e adicione ao ensopado, deixando cozinhar por mais alguns minutos.

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O ensopado de linguiça com batata é uma excelente escolha para quem busca uma refeição saborosa, reconfortante e fácil de fazer. É um prato versátil que pode ser adaptado conforme o gosto pessoal e os ingredientes disponíveis, garantindo sempre um resultado delicioso. Experimente essa receita e surpreenda-se com o quanto algo tão simples pode ser tão gratificante!