Filé ao molho madeira: Saiba como preparar essa carne suculenta!

Nessa matéria você vai aprender a fazer um Filé ao molho madeira extremamente saboroso através de um passo a passo simplificado, é uma excelente opção de receita pra você servir em sua refeição principal. Não esqueça de enviar a sua opinião de como ficou, adoramos receber o feedback de todos os nossos leitores.

Ingredientes do filé ao molho madeira suculento

  • 400g de filé mignon
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Duas colheres (sopa) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de água
  • ½ xícara (chá) de vinho madeira seco
  • Cogumelos fatiados a gosto
  • Sal a gosto
  • 2 dentes de alho amassado
  • Pimenta do reino a gosto

Filé ao molho madeira

Modo de preparo

Primeiramente, tempere os bifes, com alho, sal e a pimenta, polvilhe por cima dos bifes, metade da farinha, sem deixar excesso, misture bem.

Em seguida, em uma frigideira coloque a manteiga, leve ao fogo alto e frite os bifes até ficarem dourados ao seu gosto, reserve.

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Logo após, na mesma frigideira coloque o restante da farinha dissolvida na água, o vinho e os cogumelos, leve ao fogo alto, mexendo sem para até deixar ferver e o caldo engrossar e encorpar. Por fim, desligue o fogo, despeje o molho sobre os filés e sirva em seguida.

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