O Frango com chimichurri é uma ótima sugestão de receita pra você servir em sua refeição, seja no almoço ou jantar. Pra quem não conhece, o chimichurri é um tempero muito tradicional na argentina, feito com azeite, alho, salsinha, pimenta calabresa, orégano, louro e pimenta do reino. Confira abaixo o passo a passo e mãos à obra, não esqueça de compartilhar a sua opinião de como ficou, através dos comentários em nossa página.
Ingredientes:
- 3 peitos de frango
- 3 colheres de chá de chimichurri desidratado
- 3 colheres de chá de água quente
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- ½ colher de chá de sal
Modo de preparo:
Como temperar frango com chimichurri seco? Primeiramente coloque o chimichurri numa tigela e adicione a água e o azeite. Misture e deixe por 5 minutos, para hidratar o chimichurri e ativar os sabores.
Para que os peitos de frango peguem mais facilmente o sabor corte-os em 1 ou 2 filés. Coloque num refratário e espalhe o chimichurri por todo o frango. Se você quiser pode também adicionar outros temperos ao seu gosto, eu usei 2 dentes de alho laminados. Reserve por 1-2 horas, para que o frango absorva os sabores.
Dica: Se você quiser colocar outros temperos prefira usar um dos ingredientes que fazem parte da mistura de chimichurri: alho, salsinha, pimenta calabresa, orégano, louro e pimenta do reino.
Ligue o forno nos 180ºC e, quando estiver quente, asse o frango temperado com chimichurri por 15-20 minutos, não mais que isso para não ficar ressequido. Sirva em seguida e bom apetite!
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Dica: Nos últimos 5 minutos suba o refratário do frango no forno e ligue o grill, para dar uma leve dourada no frango.
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