Frango com Quiabo: Receita tradicional da Vovó!

Nessa matéria você vai aprender a fazer um delicioso Frango com Quiabo, receita super tradicional da época da vovó, que nos remete à boas lembranças. É uma ótima sugestão pra você servir naquele almoço de domingo, com a família reunida, certamente eles irão adorar. Confira o passo a passo abaixo e mãos à obra.

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• 1 e 1/2kg de frango em pedaços
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 xícaras (chá) de tomate sem pele e sem sementes picado
• 1 cebola picada
• 3 xícaras (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• Sal a gosto
• 2 xícaras (chá) de quiabo picado em pedaços grandes
• Sal a gosto

Tempero:

• 3 dentes de alho
• 1/2 cebola
• 1/2 maço de salsa
• 1/2 maço de cebolinha

Modo de preparo:

Para o tempero, no liquidificador, bata o alho, a cebola, a salsa e a cebolinha. Acrescente sal e esfregue esse tempero nos pedaços de frango. Deixe descansar por 30 minutos.

Aqueça uma panela grande com o óleo, em fogo médio, e frite o frango até dourar. Adicione o tomate, a cebola e 2 xícaras (chá) da água.

Cozinhe por 40 minutos ou até o frango ficar macio, adicionando a água restante sempre que estiver sem líquido.

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Adicione o suco de limão e, se necessário, tempere com sal. Coloque o quiabo e cozinhe sem mexer por 10 minutos em fogo baixo ou até ficar macio. Sirva polvilhado com o cheiro-verde.