Fritada de Bacalhau no Azeite de Oliva (Receita maravilhosa)

A Fritada de Bacalhau no Azeite de Oliva é uma excelente opção de receita pra você preparar em sua casa e servir na refeição principal, os seus amigos e familiares vão ficar com muita água na boca. Abaixo você vai encontrar o passo a passo simplificado, não esqueça de enviar a sua opinião de como ficou pra gente, ficaremos felizes com os comentários de vocês.

Ingredientes:

• 300 gramas de bacalhau dessalgado, escaldado e desfiado em lascas pequenas
• 3 colheres de azeite de oliva
• 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
• 2 tomates cortados em cubinhos (sem pele e sem sementes)
• 1 tablete de tempero de caldo de legumes
• 6 ovos batidos
• Salsinha picada a gosto

Modo de preparo:

Coloque o azeite de oliva para aquecer em uma frigideira grande e deixe a cebola refogando por três minutos ou até que fique levemente dourada.

Acrescente agora o bacalhau desfiado e deixe refogar por mais cinco minutos ou até dourar, mexendo de vez em quando.

Nesse momento, junte o tablete de caldo de legumes e os tomates cortados em cubinhos. Deixe refogando, sempre mexendo, até o caldinho secar todo.

Despeje na frigideira os ovos batidos e a salsinha picada a gosto, misture bem envolvendo todos os ingredientes, para que fiquem bem incorporados.

Espere a fritada dourar bem por uns dois ou três minutos. Em seguida, vire de lado e deixe fritar por mais dois minutos do outro lado.

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Prontinho, a sua receita de fritada de bacalhau no azeite de oliva está perfeita. Agora, basta transferir para um recipiente apropriado e levar à mesa para servir logo em seguida.