O Lombo no bafo da panela é uma excelente opção de carne pra você preparar em sua refeição principal, eu tenho certeza que todos irão ficar com água na boca. Abaixo você vai encontrar a lista de ingredientes e o passo a passo, não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, ficaremos felizes com a opinião de todos vocês.
Ingredientes do lombo no bafo
- 1½ kg de lombo de porco;
- 400ml de vinho branco;
- 2 sachês de tempero de carne;
- 2 cebolas picadas;
- Ramos de alecrim a gosto;
- 2 colheres (sopa) de óleo;
Modo de preparo
Primeiramente, em uma vasilha, acrescente o vinho branco, as cebolas picadas, o tempero de carne e o alecrim, misture tudo, reserve.
Em seguida, faça furinhos em todo o lombo, junte com a marinada, deixe temperando de um dia para o outro na geladeira, virando a peça de vez em quando.
Logo após, retire os ramos de alecrim, despeje a marinada no liquidificador e bata, reserve.
Então depois, no fogo médio, aqueça uma panela grande com tampa, coloque o óleo.
Em seguida, junte a carne, dourando bem todos os lados do lombo, tomando cuidado para não queimar o fundo da panela.
Por fim, vá pingando a marinada, batida aos poucos diretamente na panela, nunca pingue em cima da carne, tampe a panela.
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Então, deixe secar a água e repita essa operação várias vezes, até o lombo ficar macio e cozido, por uns 40 minutos. Sirva em seguida.
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