Lombo no bafo da panela: Receita prática e suculenta!

O Lombo no bafo da panela é uma excelente opção de carne pra você preparar em sua refeição principal, eu tenho certeza que todos irão ficar com água na boca. Abaixo você vai encontrar a lista de ingredientes e o passo a passo, não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, ficaremos felizes com a opinião de todos vocês.

Ingredientes do lombo no bafo

  • 1½ kg de lombo de porco;
  • 400ml de vinho branco;
  • 2 sachês de tempero de carne;
  • 2 cebolas picadas;
  • Ramos de alecrim a gosto;
  • 2 colheres (sopa) de óleo;

Lombo no bafo da panela

Modo de preparo

Primeiramente, em uma vasilha, acrescente o vinho branco, as cebolas picadas, o tempero de carne e o alecrim, misture tudo, reserve.

Em seguida, faça furinhos em todo o lombo, junte com a marinada, deixe temperando de um dia para o outro na geladeira, virando a peça de vez em quando.

Logo após, retire os ramos de alecrim, despeje a marinada no liquidificador e bata, reserve.

Então depois, no fogo médio, aqueça uma panela grande com tampa, coloque o óleo.

Em seguida, junte a carne, dourando bem todos os lados do lombo, tomando cuidado para não queimar o fundo da panela.

Por fim, vá pingando a marinada, batida aos poucos diretamente na panela, nunca pingue em cima da carne, tampe a panela.

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Então, deixe secar a água e repita essa operação várias vezes, até o lombo ficar macio e cozido, por uns 40 minutos. Sirva em seguida.

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