Massa fácil para você fazer qualquer salgado assado: Utilize o recheio de sua preferência!

A arte da culinária pode parecer assustadora para alguns, mas não precisa ser. Com a receita certa, você pode criar deliciosos salgados assados em casa de forma rápida e descomplicada. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita de massa fácil que pode ser usada para fazer uma variedade de salgados, desde empadinhas a pastéis, tudo com o recheio da sua preferência. Confira o passo a passo e mãos à obra, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, ficaremos felizes com a opinião de vocês.

Ingredientes da receita de salgado assado

• 600ml de leite morno
• 2 colheres de sopa de sal
• 7 colheres de sopa de açúcar 
• 1 xícara de chá de óleo
• 1 colher de sopa bem cheia de margarina
• 2 claras
• 3 colheres de sopa de fermento biológico seco (30g)
• 1,5 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
• recheio de sua preferência (pizza, frango, carne moída, calabresa, legumes,…)
• gemas para pincelar

*esta receita rende cerca de 24 salgados grandes

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture o leite morno, o sal, o açúcar, o óleo, a margarina e as gemas.
2. Misture bem os ingredientes com as mãos e adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem durante o processo.
3. Amasse bem a massa para achar o ponto, sovando até que desgrude das mãos e do fundo da tigela.
4. Cubra com um pano e deixe descansar até que dobre de volume.
5. Divida a massa para ficar mais fácil de abrir e leve uma parte para uma bancada enfarinhada.
6. Abra a massa com um rolo de pão até chegar a uma espessura não muito grossa para o salgado não ficar pesado, mas não muito fina que não aguente receber o recheio. Passe a mão por cima da massa para retirar o excesso de farinha.
7. Corte as bordas para formar um retângulo comprido e depois corte em retângulos menores, sendo que cada um desses retângulos vai ser um salgado.
8. Coloque o recheio de sua preferência no centro de cada retângulo e enrole ou dobre em 3 partes, como se fosse um envelope.
9. Faça esse processo com toda a massa, variando os recheios conforme o seu gosto.
10. Acomode os salgados em uma forma sem deixar muito espaço entre eles.
11. Pincele as gemas por cima dos salgados e, se desejar, salpique orégano por cima.
12. Leve ao forno pré-aquecido a 250 graus por cerca de 15 minutos ou até ficar bem douradinho por cima.
13. Retire do forno e sirva esse delicioso salgado assado!

Confira também: Cigarrete de Presunto e queijo com uma massa sequinha: Receita ideal para o lanche da tarde!

Esta massa fácil é versátil e pode ser usada para criar uma variedade infinita de salgados assados. Você pode personalizar os recheios de acordo com o seu gosto e surpreender sua família e amigos com iguarias caseiras.