Mini Esfiha: Saiba como preparar essa Salgadinho tradicional!

A Mini Esfiha é uma daqueles salgadinhos tradicionais que fazem um enorme sucesso, pois além de saboroso, é muito prático. Nessa matéria você vai encontrar um passo a passo simplificado pra você fazer essa receitinha, não esqueça de enviar a opinião de como ficou pra gente, através dos comentários em nossa página.

Ingredientes da Massa:

• 1 tablete de fermento de 15 g
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de óleo
• 1 colher de manteiga
• 1 xícara de leite
• 2 gemas
• Sal

Recheio:

• 500 g de carne moída
• 1 cebola grande
• 3 dentes de alho
• 3 tomates sem semente
• Salsinha
• Pimenta-do-reino
• Suco de 3 limões
• Sal a gosto

Modo de preparo:

Recheio:

Misture todos os ingredientes crus e deixe descansar por 1 hora.

Massa:

Em uma vasilha adicione o leite morno e dissolva o fermento, em seguida adicione a manteiga, açúcar, óleo, gemas, sal e mexa bem, por último a farinha de trigo.

Amasse tudo muito bem e deixe a massa descansar até que dobre de tamanho. Depois faça pequenas bolinhas e deixe crescer novamente.

Após abra as bolinhas coloque o recheio cru, una as três pontas da massa formando um triângulo.

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Leve para assar, quando estiver dourada, faça uma mistura de gema de ovo e café adoçado e passe sobre a esfiha para dar aquele dourado apetitoso.