Molho chimichurri argentino (Receita maravilhosa)

Nessa matéria você vai aprender a fazer o tradicional Molho chimichurri argentino, é uma excelente opção de receita pra você servir em seu churrasco, eu tenho certeza que todos vão adorar o resultado. Confira abaixo o passo a passo e mãos à obra, não esqueça de enviar a opinião de vocês pra gente, através dos comentários na página, ficaremos felizes com o feedback de nossos leitores.

Ingredientes:

• 1 xícara de azeite de oliva
• ½ xícara de vinagre de vinho ou de maçã
• 3 dentes de alho
• 1 xícara de salsinha picada
• 1 cebola roxa picadinha
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 2 colheres de sopa de orégano
• 1 colher de sopa de pimenta calabresa
• 1 colher de café de sal
• 2 folhas de louro
• 1 colher de café de tomilho seco
• 1 colher de chá de páprica doce ou ardida
• 1 pitada de pimenta do reino moída

Modo de preparo:

Prepare todos os ingredientes deste molho chimichurri argentino. Se você quiser pode reduzir a quantidade de pimenta calabresa ou substituí-la por uma pimenta mais ardida.

Se você estiver usando orégano seco coloque hidratando em um pouco de água quente por 10 minutos, assim as folhinhas ficarão mais macias.

Seguidamente pique a salsinha, a cebola e os dentes de alho e coloque numa tigela.

Dica: Pique estes ingredientes bem fininho com uma faca afiada, para que o molho chimichurri fique mais homogêneo.

Junte os restantes temperos: o suco de limão, os oréganos hidratados, a pimenta calabresa, as folhas de louro separadas em duas metades, o tomilho, a páprica e a pimenta do reino. Misture tudo.

Finalmente adicione o azeite de oliva e o vinagre, volte a misturar. Prove e acerte o sabor com sal a gosto.

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Está pronto seu molho chimichurri argentino! Reserve no frio para servir geladinho com sua carne de churrasco ou peixe grelhado.