Nessa matéria você vai aprender a fazer um Nhoque de batata que derrete na boca, trata-se de um prato típico da culinária italiana que conquistou o paladar de muitos brasileiros. Confira a lista de ingredientes abaixo e mãos na massa, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, através dos comentários em nossa página, nós ficaremos felizes demais com a opinião de todos vocês.
Ingredientes da receita de nhoque
- 15 batatas médias
- 150g de farinha de trigo
- 2 gemas
- 1 colher de sopa de sal
- sal grosso o quanto baste
- manteiga
- tomilho
Modo de preparo
Forre uma assadeira com sal grosso. Coloque as batatas sobre o sal grosso. Asse em forno a 220°C, preaquecido, até que estejam macias.
Depois que retirar do forno, corte as batatas ao meio e passe-as por uma peneira. Misture as gemas à batata amassada. Coloque a batata amassada sobre uma bancada e incorpore a farinha e o sal.
Com a massa homogênea, divida a massa em partes e abra cada uma delas em formato de rolinho. Corte cada rolinho em pedaços de aproximadamente 1 dedo de espessura.
Cozinhe o nhoque em uma panela com água fervente em sal. Adicione à panela e quando começar a boiar, retire e coloque em uma forma untada com azeite.
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Aqueça uma frigideira com manteiga e adicione o quanto couber de nhoque. Junte alguns raminhos de tomilho e deixe dourar de todos os lados.
Por último, adicione mais manteiga e um pouquinho de água para misturar com a manteiga. Agora é só servir e saborear esse incrível nhoque.
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