Panceta de porco à pururuca na Airfryer: Receita deliciosa, feita de maneira simples

A panceta de porco à pururuca é um prato tradicional que conquista paladares pela sua combinação de sabores e texturas. Tradicionalmente preparada em processos que exigem tempo e técnica apurada, essa delícia pode ser simplificada usando um eletrodoméstico presente na cozinha de muitos amantes da boa mesa: a AirFryer. Esta receita traz uma maneira prática e eficiente de preparar a panceta, resultando em uma pele extremamente crocante e uma carne suculenta, tudo com a facilidade que a cozinha moderna proporciona.

Ingredientes da receita de panceta de porco à pururuca

• 1 peça de panceta
• vinagre (o quanto baste)
• alho em pó, cebola em pó, chimichurri, orégano, pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de preparo

1. Faça cortes paralelos na panceta, no lado do couro, chegando somente até a gordura.
2. Aplique bastante sal na pele e na gordura da panceta para desidratar e ficar mais crocante. Não se preocupe se vai salgar demais, pois iremos retirar o excesso.
3. Deixe descansar por 30 minutos e seque bem com um papel-toalha, inclusive os cortes.
4. Vire a panceta e tempere a carne com o sal, o alho em pó, a cebola em pó, o chimichurri, o orégano e a pimenta-do-reino.
5. Coloque a panceta sobre uma folha de papel alumínio, com o lado brilhante voltado para o alimento.
6. Enrole as laterais e coloque em volta da panceta, fazendo uma espécie de barquinho, deixando a pele exposta para pururucar.
7. Coloque dentro de um a airfryer que caiba a panceta e pincele o vinagre sobre o couro.
8. Frite a 200 °C por 45 minutos, olhando de 10 em 10 minutos minutos depois de 25 minutos.
9. Agora é só saborear essa delícia de panceta de porco à pururuca na airfryer!

Dicas:

Acompanhamentos como purê de batatas, salada verde ou arroz branco fazem deste prato uma refeição completa.

A gordura que sobrar na cesta da AirFryer pode ser coada e utilizada para dar sabor a outros pratos.

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Esta receita de panceta de porco à pururuca na AirFryer prova que é possível preparar pratos tradicionais de maneira simplificada, sem perder em sabor e qualidade. Experimente e transforme o jantar em uma ocasião especial, impressionando todos à mesa com sua habilidade culinária.